Творог (Россия)
Этот творог нужно пробовать, так как описанию он не поддается. Спорим, Вы такого вкусного еще не ели?
Если вы заботитесь о правильном питании, худеете или у вас маленький ребенок, то этот продукт ИДЕАЛЬНО вам подойдет! Подходит также для вегетарианцев.
Не содержит аллергенов: ГМО, глютена, вредных добавок. Можно готовить на коровьем, козьем или соевом молоке.
Состав
- Lactococcus lactis subsp. diacetilactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis
Польза
Творог содержит полный набор незаменимых для человеческого организма аминокислот, а белок, который занимает около 20 % всех полезных составляющих продукта, по своим качествам не уступает белкам, содержащимся в рыбе и мясе.
Богат творог и на микроэлементы, в его составе имеются витамины, молочный сахар (лактоза) и жир. Среди всех кисломолочных продуктов зернистый творог является самым легкоусвояемым. Это свойство позволило занять ему важное место в рационе молодых людей, детей и людей более зрелого возраста.
К тому же казеиновый белок, которым так богат рассыпчатый зернистый творог делает его незаменимым продуктом для диетического питания.
Какой творог полезен детям?
Творог стимулирует рост костной ткани, кальций и фосфор, которыми так богат творог,являются основными компонентами для построения костей и зубов. Неоценимую поддержку организму оказывает и железо, регулирующее уровень гемоглобина в крови, и магний – важный элемент для нормальной жизнедеятельности всех органов.
Важную роль играет для молодого организма и молочный белок, как один из материалов, который участвует в формировании клеток, ферментов и иммунных тел. Конечно, самый полезный творог – свежий, без использования растительных жиров!
Делайте творог дома на специальной закваске и Вы всегда будете уверены в свежести и составе продукта. Рекомендуем в качестве прикорма для детей.
Как готовить
- Подогреть ультрапастеризованное молоко до 32-35°C (любое другое прокипятить около 5 минут и остудить до нужной температуры)
- Внести закваску в молоко.
- Перелить молоко в любой прибор или сосуд, способный сохранять температуру в течение необходимого времени.
- Оставить на 8-11 часов.
- Готовый сгусток аккуратно перелить в емкость и подогреть на слабом огне (водяной бане) до температуры: 32-35˚С для мягкого творога или 45-55˚С для зернистого творога.
- Перелить нагретый сгусток в плотную ткань (марлю), после отделения сыворотки готовый творог переложить в чистую ёмкость. Хранить в холодильнике (2-6˚С) не более 36 часов.
Условия хранения
12 месяцев при t до +25 С
18 месяцев при t до +8 С
Цена указана за 1 пакетик весом 0,5 г (хватит на 1-3 литра молока).
* Наличие продукции и условия продажи/доставки по Вашему местоположению могут отличаться от указанных на сайте.
Доставка:
- по всей России (Сдэк, Почта России (1-7 дней)
- Питер, Мск доставка на дом!
Стоимость доставки зависит от вашего города и способа доставки!
Оформите заказ и с Вами свяжется наш специалист, который ответит на все интересующие вопросы!
