Салат с авокадо, семгой и йогуртом на закваске

Пикантный салатик! Хорош как полезный, диетический обед (т.к. низка калорийность блюда, благодаря домашнему йогурту), но может украсить и праздничный стол, особенно зимой, когда так хочется свежих овощей, пахнущих летом)

Ингредиенты:

Подкопченая (малосольная) семга - 60 г
Авокадо - 1 шт.
Огурец свежий (салатный) - 1 шт.
Красный лук - 1/2 шт.
Сок лимона - 1 ст.л.
Йогурт натуральный - 150 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать семгу тонкими полосками.
2. Очистить авокадо, извлечь косточку, нарезать небольшими ломтиками, полить соком лимона, перемешать.
3. Огурец разрезать пополам и нарезать тонкими дольками.
4. Красный лук нарезать полукольцами.
5. Заправить салат йогуртом, посолить, поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

Готовила Ольга Маркова