Вы из города Санкт-Петербург?
Другой город
(800) 775-36-71
(800) 775-36-71
Офис на "связи":
Пн-Пт 10:00-17:00
Ваша корзина пуста

Цветаевский пирог с яблоками и сметанной заливкой

;
Цветаевский пирог с яблоками!

Для начала приготовим сметану на закваске "Свой йогурт"! 

Ингредиенты: Закваска для сметаны - 1 пакетик Сливки - 1 литр

Для приготовления вы можете использовать термос, термосумку или йогуртницу. Подробный рецепт читайте здесь>> Тесто: - cливочное масло или маргарин - 150 г - сметана на закваске - 2/3 стакана - сахар - по желанию. - мука - 2-2,5 стакана - сода - 0,5 ч. Ложки Заливка: - сметана на закваске - 1,5 стакана - сахар - до 1 стакана по вкусу - яйцо - 2 штуки - ванильный сахар - 1 чайная ложка - мука - 2 столовых ложки. Начинка: - яблоки - 2 штуки

Приготовление: 1) Для теста растопите сливочное масло и в теплое добавьте сметану. Перемешайте. 2) Затем добавьте муку с содой. Соду гасить не нужно, она среагирует с кислотой сметаны. Сахар - по желанию, но немного. 3) Перемешайте ингредиенты и получится мягкое пышное рыхлое тесто. 4) Для заливки соедините и взбейте сметану, сахар, ванильный сахар, яйцо и муку. 5) Переложите тесто в форму диаметром 20-24 см, влажными руками разровняйте тесто и сформируйте бортики. 6) Яблоки нарежьте дольками или кубиками и уложите на тесто. 7) Залейте начинку сметанной заливкой. 8) Запекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 35-45 минут до зарумянивания теста и заливки. Пирогу нужно дать полностью остыть, тогда заливка лучше схватится и будет кремообразной, а у горячего пирога она ещё немного жидковатая. Приятного чаепития! Готовила Нина Минина-Россинская


Возврат к списку

right-image
Укажите ваш город
Другой город