Закваска для Сурицы

Сурица – тpaдициoнный cлaвянcкий нaпитoк, являющийcя пo cути нacтoeм paзличныx тpaв нa мeдoвoй вoдe. Напиток обладает одновременно и освежающими, и укрепляющими свойствами. Историки кухни называют его «русским эликсиром жизни». Закваска для приготовлении сурицы содержит ржаную и хмелевую муку, сбор Крымских трав: розу, мелиссу, шалфей, чабрец и др. Закваска для сурицы рассчитана на 3 литра воды.

Способ приготовления: Подготавливаем: Сахар 250 гр. или мёд 200 гр.,10 гр. изюма, ошпаренного кипятком, тёплая вода 3 л., ёмкость объёмом не менее 3 литра, ткань для фильтрации. Приготовление Сурицы: Содержимое пакетика, сахар или мёд, изюм высыпаем в ёмкость, добавляем воду, накрываем тканью, ставим в тёплое место на 20 - 24 часа. По истечении времени процеживаем через фильтр, разливаем в бутылки с герметичной крышкой и ставим в холодильник на 24 часа. Сурица готова. Вкусно и полезно.
Условия хранения
в сухом помещении, относительная влажность воздуха не более 75%

Срок годности 24 месяца