Чернично-йогуртовый торт

Ингредиенты:

• Мука — 150 гр;
• Сахар — 150 гр (50гр - в заливку, остальное - в бисквит);
• Кефир на закваске — 100 гр;
• Масло растительное — 25 гр;
• Желатин — 20 гр;
• Яйца — 2 штуки;
• Черника — 1 стакан;
• йогурт на закваске — 800 мл;
• Молоко — 50 мл;
• Разрыхлитель — 0.5 чайных ложки.

Приготовление:

1. Взбейте с сахаром яйца, добавьте кефир и растительное масло.
2. Отдельно просейте муку с разрыхлителем.
3. Затем соедините взбитую смесь с мукой и сделайте однородное тесто.
4. Готовую основу отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут.
5. Делаем суфле. Желатин разведите в молоке и подогрейте, чтобы не осталось комочков.
6. Смешайте эту смесь с йогуртом.
7. Ягоды промойте и обсушите. Вылейте йогуртовую смесь поверх основы и посыпьте ягодами черники.
8. Оставьте в холодильнике на сутки, чтобы полностью суфле "схватилось".
9. Готовый торт можно украсить по бокам вафельными трубочками.

Приятного аппетита!