Видеоматериалы
Готовить продукты на заквасках - очень просто!
Вам потребуется только молоко, сама закваска и 5 минут личного времени :)
Прибор, который сможет поддержать температуру сквашивания (40 С) - Вы наверняка найдете дома. Подойдут йогуртница, мультиварка, термос, банка на батарее, духовка и даже просто тепло закупать подогретое молочко.
Возьмите 1-3 литра стерильного (ультрапастеризованного или кипяченого) молока
Смешайте с закваской
Оставьте в тепле при 40 С (в любом приборе) до загустения. Потребуется от 6 до 12 часов в среднем.
Готовый продукт уберите в холодильник. Употребить за 5 дней :)
Более подробную информацию - читайте в наших статьях!
Мастер класс по приготовлению йогурта на закваске
Видео сюжет в котором мы показываем как приготовить йогурт с помощью закваски.
Мастер класс по приготовлению творога на закваске
Подробно показываем как приготовить домашний творог с использованием бактериальной закваски.
Каким должен быть домашний йогурт
Видео сюжет о приготовлении домашнего йогурта.
О заквасках и приготовлении йогурта
Сюжет на канале ТВК о заквасках и приготовлении йогуртов.
Йогурт в мультиварке. Технология приготовления
Подробно рассказываем и показываем процесс приготовления йогурта в мультиварке с применением закваски.
Экология питания. Готовить живой йогурт могут все!
Что такое живые кисломолочные продукты?
Чем отличаются йогурт и простокваша.
Как приготовить кисломолочные продукты дома (от кефира до сыра), что такое закваска.
Приготовление йогурта на ЦЕЛЬНОМ молоке
Рассказано про тонкости приготовления йогурта на цельном молоке и продемонстрирован результат!
