Вы из города Санкт-Петербург?
Другой город
(800) 775-36-71
(800) 775-36-71
Офис на "связи":
Пн-Пт 10:00-17:00
Ваша корзина пуста
Фермент для приготовления сыра дома

Фермент для приготовления сыра дома

- С комплектом из 5 заквасоки более и с "набором на пробу" - 40 р.; только сыр - 60 р.
Цена: 60 руб.
В наличии
Кол-во: +-
present
"Meito" - натуральный продукт, содержащий молокосвертывающие ферменты. Эти ферменты представляют собой специфические протеазы, которые по своему аминокислотному составу идентичны телячьему сычужному ферменту.
Многие отказываются от употребления сыра, так как некоторые сычужные ферменты производят из телячьих желудков. Домашний сыр на нашем ферменте можно кушать смело даже самому убежденному вегетарианцу. «Meito» произведён посредством ферментации и дальнейшей сушки растительного пищевого гриба.
«Meito»TM одобрен на заседании Экспертного совета ГУ НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Н.Ф.Гамалеи при РАМН. Одобрен Институтом Питания РАМН

Приготовление домашнего сыра на ферменте «Meito» в мультиварке


Содержимое пакета делим на 4 части, дальше на ваше усмотрение. 1/4 пакетика растворяем в 100 мл воды, остальное удобно завернуть в кусочки фольги, порциями. На 2,5 литра молока (объем маленькой мультиварки) используем 10 мл «раствора» (на другой объем рассчитать аналогично, учитывая, что пакетик на 100 л)

Молоко подогреваем до 35˚С на режиме «выпечка» (или другой подходящий режим). Вводим фермент, мешаем 2-3 минуты. Примерно через час масса станет желеобразной, ее разрезаем на кубики. Включаем подогрев, 2-3 часа помешиваем смесь, ждем, пока масса не станет «резиновой». Как сыр станет сыром, сливаем сыворотку, солим, подвешиваем немного обтечь.

Подробный фото-рецепт приготовления домашнего сыра можно посмотреть в одной из наших статей.

Цена приведена за один пакетик, содержащий 1 г молокосвертывающего фермента (на 100 л молока). 

Условия приобретения закваски для сыра:



- 60 р - сыр без заквасок

- 40 р - с набором на пробу
- 40 р - с 5 заквасками и более

* Наличие продукции и условия продажи/доставки по Вашему местоположению могут отличаться от указанных на сайте

С этим товаром покупают:
82 руб.
600 руб.
160 руб.
160 руб.
100 руб.
80 руб.
80 руб.
80 руб.
82 руб.

Оставить отзыв

right-image
Укажите ваш город
Другой город