О заквасках

Морковный кекс на бифидуме с орехами и маком
Воздушный кекс на бифидуме, получается таким же вкусным и нежным, как и сам напиток. Необходимо попробовать всем любителям выпечки!

Шоколадный рулет с творожным кремом на закваске "Свой йогурт"
Домашний творог на закваске  "Свой йогурт" вкусный и полезный продукт! Он отлично идет, как самостоятельное блюдо, так и в качестве начинки/составляющей выпечки.

Коктейль из виталакта
Домашние кисломолочные продукты на заквасках "Свой йогурт" - отличная основа для коктейлей! Представляем Вашему вниманию коктейль из виталакта! Чудесный "кефирчик" обогащенный ацидофильной палочкой - чрезвычайно полезен в период простуд!

Желе из йогурта на закваске "Свой йогурт"
Этот десерт из серии нежных, легких и летних, которым так приятно полакомится))))) Идеальным он получается, если готовить его на натуральном, живом йогурте! Используйте домашний йогурт - и Вы всегда будете уверены в свежести и качестве продукта!

Цветаевский пирог с яблоками и сметанной заливкой
Домашняя сметанка на закваске "Свой йогурт" так хороша... Прекрасно идет в качестве соуса, например, к блинчикам, так и в качестве заливки на пироги, булочки.

Маринад для курицы из кефира на закваске "Свой йогурт"
Из домашних кисломолочных продуктов получаются отличные соусы и маринады! Низкокалорийные и разнообразные по вкусам! Экспериментируйте, а мы Вам поможем:)

Мороженое из домашней ряженки на закваске
Приготовить настоящее, вкусное, освежающее мороженное из домашних кисломолочных продуктов проще простого! Предлагаем Вашему вниманию - рецепт мороженного из домашней ряженки.

Домашняя ряженка
Готовим ряженку в домашних условиях на кисломолочной закваске "Ряженка"

Как приготовить йогурт в домашних условиях?

Йогурт, приготовленный в домашних условиях, содержит максимально возможное количество живых бактерий в первые дни после заквашивания, его употребление благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.

Закваска для хлеба. Рецепт в хлебопечке.
Все, наверное, знают, что на Руси хлеб выпекали на закваске. Закваска для хлеба представляет собой развитие "доморощенных" микроорганизмов, которые попадают в закваску вместе с мукой, на которой выращивались.

Йогурт и другие кисломолочные продукты в духовке
1. Вскипятить воду для стерилизации всех предметов, участвующих в приготовлении, банку лучше подержать над паром несколько секунд.

Йогурт и другие кисломолочные продукты на батарее. Зимний вариант
А почему бы не приготовить на батарее, подумала я. У нее много плюсов: - регуляция подачи тепла (так я выставила температуру)

Йогурт и другие кисломолочные продукты в термосумке
Начинала в прошлом году готовить молочнокислые закваски в термосумке. Со временем "утеплила" сумку - вместо полотенца вставила утеплитель фольгированный

Творог в йогуртнице
Маленькие хитрости: Сквашивать молоко для творога в йогуртнице - удобно в большом контейнере, а не в стаканчиках. Практически для любой йогуртницы - можно подобрать подходящий.

Творог в термосе. Кисломолочные закваски.
Для приготовления творога вам потребуется: * 1-3 литра ультрапастеризованного молока, * 1 г сухой заквасочной культуры "творожок"

Творог в мультиварке. Секреты и хитрости.
Давно хотела поделиться своими маленькими секретиками, про то, как запросто приготовить творог в мультиварке.

Готовим йогурт в йогуртнице
Сам процесс приготовления продукта в любой йогуртнице довольно прост. Продукт в йогуртнице будет готовиться от 6 до 12 часов, но вашего личного времени понадобится не более 10 минут.

Основной рецепт приготовления кисломолочных заквасок: готовим продукты в термосе
Вам потребуется:
* 1 пакетик молочнокислые закваски (в составе только полезные бактерии)

Греческий йогурт, в чем отличие. Приготовление греческого йогурта.
Традиционный греческий йогурт изготавливается из овечьего молока, путём добавления йогуртовой культуры

Приготовление домашнего сыра. Рецепт.
Домашний сыр - что может быть вкуснее? Простой пошаговый рецепт приготовления домашней моцарелы в мультиварке и не только.